Luận án Nghiên cứu phát triển thứ ăn viên cho cá chim vây vàng (trachinotus falcatus)

 O V O T O 
TRƢỜNG I HỌ NH TR NG 
------&&&----- 
 HU H THI T 
NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN THỨ ĂN VIÊN CHO 
CÁ CHIM VÂY VÀNG (Trachinotus falcatus) 
LUẬN N TI N S NU I TRỒNG TH S N 
KH NH H , 2018 
 O V O T O 
TRƢỜNG I HỌ NH TR NG 
------&&&------ 
 HU H THI T 
NGHIÊN ỨU PH T TRIỂN THỨ ĂN VIÊN HO 
 HIM V V NG Trachinotus falcatus) 
N n o t o: Nu trồn T s n 
M n n : 62620301 
LUẬN N TI N S NU I TRỒNG TH S N 
N N N O : 
1. PGS. TS. NGUYỄN QUANG HUY 
2. PGS. TS. PH M QUỐC HÙNG 
KH NH H , 2018 
 n trìn ƣợc o n t n t Trƣờn ọc N a Tran 
Người hướng dẫn khoa học: 
1. PGS. TS. Nguyễn Quang uy 
2. P S. TS. Phạm Quốc ùng 
Phản biện 1: S. TS. Nguyễn Thanh Phương 
Phản biện 2: P S. TS. Lê Thanh ùng 
Phản biện 3: TS. Trương à Phương 
Luận án được bảo vệ tại ội đồng đánh giá luận án cấp Trường họp tại 
Trường ại học Nha Trang vào hồi.. giờ, ngày.. tháng.. Năm 2018 
 ó thể tìm hiểu luận án tại: 
- Thư viện Quốc gia 
- Thư viện Trường ại học Nha Trang 
i 
LỜI M O N 
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các kết quả được 
trình bày trong luận án là thành quả nghiên cứu của D án: “Sử dụng hiệu quả 
nguồn dinh dưỡng phát triển nuôi trồng thuỷ sản bền vững ở miền Trung Việt Nam 
trong bối cảnh biến đổi khí hậu” (M số: 11-P02-VIE), thuộc chương trình hợp tác 
giữa Chính phủ Việt Nam và an Mạch trong lĩnh v c biến đổi khí hậu. Tôi là 
thành viên tham gia d án với tư cách là nghiên cứu sinh, th c hiện chính toàn bộ 
thí nghiệm về dinh dưỡng, thức ăn cho cá chim vây vàng Trachinotus falcatus). 
Tôi đ được iám đốc d án, PGS. TS. Nguyễn Quang Huy, đồng thời là người 
hướng dẫn chính, cho phép sử dụng tất các số liệu, kết quả nghiên cứu này cho luận 
án tiến sĩ của mình. Tôi xin cam đoan các kết quả, số liệu trong luận án là trung 
th c và chưa từng được công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu hay tạp ch nào 
trước đây. Việc công bố các kết quả nghiên cứu đ tuân thủ theo quy định của 
chương trình đào tạo tiến sĩ của Trường ại học Nha Trang, theo thỏa thuận với 
Nhà tài trợ và đối tác th c hiện d án phía an Mạch. 
 h nh H , th ng 3 năm 2018 
Nghiên cứu sinh 
 hu h Thiết 
ii 
LỜI M ƠN 
Để hoàn thành u n n n y, tôi ã nh n c rất nhiều sự giúp ỡ, 
 hi s của các nh n, t p thể. Từ y l ng, tôi trân trọng và biết ơn những giúp 
 ỡ quý b u ó: 
Lời ầu tiên, tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Gi m hi u r ờng Đ i họ h 
 r ng, n ãnh o i n uôi tr ng hủy sản thu r ờng; go i gi o Đ n 
 h Vi n Nghiên cứu Nuôi tr ng Thuỷ sản I ã t o mọi iều ki n thu n l i ho 
tôi hoàn thành khoá học. 
Tôi ặc bi t trân trọng biết ơn PGS. guy n u ng Huy, ng ời h ớng 
dẫn hính, ã hỗ tr , giúp ỡ tôi t n tình trong vi ịnh h ớng nghiên cứu, triển 
khai thí nghi m, phân tích mẫu, chỉnh sửa các báo cáo khoa học và hoàn thi n lu n 
án; PGS. h m u H ng ã t n tình giúp ỡ, h ớng dẫn tôi xây dựng ề 
 ơng nghiên ứu, hoàn thi n huyên ề nghiên cứu, các ho t ng học thu t 
và chỉnh sửa hoàn thi n Lu n n. 
 ôi ũng trân trọng cảm ơn ự n: “ ử dụng hi u quả ngu n dinh d ỡng 
phát triển nuôi tr ng thuỷ sản bền vững ở miền Trung Vi t Nam trong b i cảnh biến 
 ổi khí h u” ã s : 11-P02-VIE), thu h ơng trình h p tác giữa Chính phủ Vi t 
 m v Đ n h trong lĩnh vực biến ổi khí h u, ã t i tr t i hính, ơ sở v t 
chất, thiết bị trong vi c thực hi n toàn b thí nghi m nghiên cứu; và trân trọng cảm 
ơn Tiến sỹ Ivar Lund, i tác dự án thu c Đ i học Kỹ thu t Đ n h ã nhi t tình 
góp ý, chỉnh sửa các thí nghi m và báo cáo khoa học. 
 Tôi chân thành cảm ơn n ãnh o và t p thể, cán b công tác t i Phân 
vi n Nghiên cứu Nuôi tr ng Thuỷ sản Bắc Trung B , nơi tôi ông t , ã hi s , 
giúp ỡ tôi t n tình trong su t quá trình học t p, triển khai thí nghi m. 
Cu i cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn h n th nh tới ng ời thân, b n bè, ng 
nghi p ã ng viên, giúp ỡ tôi trong su t quá trình học t p, nghiên cứu, hoàn 
thành Lu n n này. 
 Nghiên cứu sinh 
Chu Chí Thiết 
iii 
M L 
LỜI M O N ............................................................................................. i 
LỜI C M ƠN .................................................................................................. ii 
M L ....................................................................................................... iii 
 NH M NG ..................................................................................... viii 
 NH M H NH ......................................................................................... x 
 NH M H VI T TẮT ..................................................................... xi 
NH NG ÓNG GÓP MỚI C A LUẬN ÁN ........................................... xiv 
MỞ ẦU .......................................................................................................... 1 
 ƣơn 1. TỔNG QUAN ............................................................................... 3 
1.1. Một v ặc ểm sinh học c a cá chim vây vàng ................................. 3 
1.1.1. Vị trí phân loại ........................................................................................ 3 
1.1.2. ặc điểm hình thái ngoài ........................................................................ 4 
1.1.3. Tập tính phân bố ...................................................................................... 4 
1.1.4. ặc điểm dinh dưỡng .............................................................................. 5 
1.1.5. ặc điểm sinh trưởng .............................................................................. 5 
1.1.6. ặc điểm sinh sản ................................................................................... 5 
1.2. Tình hình s n xuất giốn , nu t ƣơn p ẩm c c m v v n tron 
nƣớc và trên thế giới ....................................................................................... 6 
1.2.1. Sản xuất giống và nuôi thương ph m cá chim vây vàng trên thế giới .... 6 
1.2.2. Sản xuất giống và nuôi thương ph m cá chim vây vàng ở Viêt Nam .... 8 
1.3. Tình hình nghiên cứu về d n dƣỡng và thức ăn c o c b ển .............. 9 
1.3.1. Nghiên cứu về dinh dưỡng, thức ăn của các loài cá chim vây vàng ....... 9 
1.3.2. Nghiên cứu về dinh dưỡng, thức ăn cho các loài cá biển khác ............. 12 
1.3.2.1. Nghiên cứu nhu cầu protein ............................................................... 12 
iv 
1.3.2.2. Nghiên cứu nhu cầu năng l ng ........................................................ 14 
1.3.2.3. Nghiên cứu cân bằng protein v năng l ng trong thứ ăn .............. 15 
1.3.2.4. Nghiên cứu nhu cầu lipid và axit béo ................................................ 16 
1.3.2.5. Nghiên cứu nhu cầu hydrat carbon.................................................... 19 
1.3.2.6. Nghiên cứu tiêu hóa m t s lo i nguyên li u ................................ 19 
1.3.2.7. Nghiên cứu thay thế protein b t cá bằng protein thực v t ................ 23 
1.3.2.8. Nghiên cứu thay thế dầu cá bằng dầu thực v t ................................. 26 
 ƣơn 2. VẬT LIỆU V PHƢƠNG PH P NGHIÊN ỨU.................. 28 
2.1. ố tƣợng nghiên cứu ............................................................................. 28 
2.2. Ph m vi nghiên cứu ................................................................................ 28 
2.3. Thờ an v ịa ểm nghiên cứu ........................................................ 28 
2.4. Hệ thống thí nghiệm ............................................................................... 28 
2.5. Sơ ồ khối các nội dung nghiên cứu ..................................................... 30 
2.6. P ƣơn p p t ến hành các nội dung nghiên cứu ............................... 31 
2.6.1. Nghiên cứu nhu cầu protein và năng lượng trong thức ăn của cá chim 
vây vàng giống - Thí nghi m 1 ........................................................................ 31 
2.6.1.1. Cá thí nghi m ..................................................................................... 31 
2.6.1.2. Thứ ăn thí nghi m ............................................................................. 31 
2.6.1.3. B trí và theo dõi thí nghi m .............................................................. 31 
2.6.1.4. Thu mẫu phân tích .............................................................................. 32 
2.6.1.5. Các chỉ tiêu nh gi ......................................................................... 33 
2.6.2. ánh giá khả năng tiêu hóa của một số nguyên liệu cung cấp protein 
của cá chim vây vàng giống - Thí nghi m 2 ................................................... 35 
2.6.2.1. Cá thí nghi m ..................................................................................... 35 
2.6.2.2. Thứ ăn thí nghi m ............................................................................. 35 
2.6.2.3. B trí và theo dõi thí nghi m .............................................................. 37 
v 
2.6.2.4. Thu mẫu phân cá ................................................................................ 37 
2.6.2.5. Các chỉ tiêu nh gi ......................................................................... 37 
2.6.3. Nghiên cứu khả năng thay thế protein bột cá bằng protein bột đậu nành 
trong thức ăn của cá chim vây vàng giống- Thí nghi m 3 .............................. 38 
2.6.3.1. Cá thí nghi m ..................................................................................... 38 
2.6.3.2. Thứ ăn thí nghi m ............................................................................. 38 
2.6.3.3. B trí và theo dõi thí nghi m .............................................................. 38 
2.6.3.4. Thu mẫu cá và máu cá ....................................................................... 40 
2.6.3.5. Các chỉ tiêu nh gi ......................................................................... 40 
2.6.4. Nghiên cứu khả năng thay thế dầu cá bằng dầu đậu nành trong thức ăn 
của cá chim vây vàng giống -Thí nghi m 4 .................................................... 41 
2.6.4.1. Cá thí nghi m ..................................................................................... 41 
2.6.4.2. Thứ ăn thí nghi m ............................................................................. 41 
2.6.4.3. B trí và theo dõi thí nghi m .............................................................. 41 
2.6.4.4. Thu mẫu cá thí nghi m ....................................................................... 43 
2.6.4.5. Các chỉ tiêu nh gi ......................................................................... 43 
2.6.5. ánh giá hiệu quả thức ăn nghiên cứu trong nuôi cá chim vây vàng 
giống ở quy mô thí nghiệm - Thí nghi m 5 ..................................................... 44 
2.6.5.1. Cá thí nghi m ..................................................................................... 44 
2.6.5.2. Thứ ăn thí nghi m ............................................................................. 44 
2.6.5.3. B trí và theo dõi thí nghi m .............................................................. 44 
2.6.5.4. Thu mẫu thí nghi m ............................................................................ 45 
2.6.5.5. Các chỉ tiêu nh gi ......................................................................... 46 
2.7. P ƣơn p p p n tíc ......................................................................... 46 
2.7.1. Phân tích sinh hóa máu và thành phần dinh dưỡng .............................. 46 
2.7.1.1. Phân tích sinh hóa máu ...................................................................... 46 
2.7.1.2. Phân tích thành phần dinh d ỡng ...................................................... 47 
vi 
2.7.2. Xác định các chỉ tiêu tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, tỷ lệ sống 
của cá thí nghiệm............................................................................................. 48 
2.7.3. Xử lý và phân tích số liệu ..................................................................... 49 
 ƣơn 3. K T QU NGHIÊN CỨU VÀ TH O LUẬN ........................ 50 
3.1. Nhu cầu prote n v năn lƣợng c a cá chim vây vàng giống ............ 50 
3.1.1. Ảnh hưởng của protein và năng lượng đến khả năng tiêu hóa thức ăn 
của cá chim vây vàng giống ............................................................................ 50 
3.1.2. Ảnh hưởng của protein và năng lượng tới tăng trưởng, hiệu quả sử dụng 
thức ăn của cá chim vây vàng ......................................................................... 53 
3.1.3. Ảnh hưởng của protein và năng lượng đến chất lượng thịt của cá chim 
vây vàng giống ................................................................................................ 56 
3.1.4. Thảo luận ............................................................................................... 58 
3.2. Kh năn t êu óa một số n u ên l ệu prote n bột cá và protein bột 
thực vật c a cá chim vây vàng giống ........................................................... 62 
3.2.1. ộ tiêu hóa thức ăn của cá chim vây vàng giống ................................. 62 
3.2.2. ộ tiêu hóa nguyên liệu của cá chim vây vàng giống .......................... 63 
3.2.3. Thảo luận ............................................................................................... 64 
3.3. n ƣởng c a thay thế protein bột cá bằng protein bột ậu n n 
tron t ức ăn c a c c m v v n ống.................................................. 67 
3.3.1. Ảnh hưởng của protein bột đậu nành đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của 
cá chim vây vàng giống ................................................................................... 67 
3.3.2. Ảnh hưởng của protein bột đậu nành đến hiệu quả sử dụng thức ăn của 
cá chim vây vàng giống ................................................................................... 68 
3.3.3. Ảnh hưởng của protein bột đậu nành đến thành phần dinh dưỡng thịt cá 
chim vây vàng giống ....................................................................................... 70 
3.3.4. Ảnh hưởng của protein bột đậu nành đến một số chỉ tiêu sinh hóa máu 
cá chim vây vàng giống ................................................................................... 71 
3.3.5. Thảo luận ............................................................................................... 72 
vii 
3.4. n ƣởng c a thay thế dầu cá bằng dầu ậu nành trong thức ăn 
c a cá chim vây vàng giống .......................................................................... 74 
3.4.1. Ảnh hưởng của dầu đậu nành đến tốc độ tăng trưởng, hiệu quả sử thức 
ăn và tỷ lệ sống của cá chim vây vàng giống .................................................. 74 
3.4.2. Ảnh hưởng của dầu đậu nành đến thành phần dinh dưỡng thịt cá chim 
vây vàng giống ................................................................................................ 75 
3.4.3. Ảnh hưởng của dầu đậu nành đến thành phần axit béo trong thịt cá 
chim vây vàng giống ............................................................................ ... red drum 
(Sciaenops ocellatus) fed isonitrogenous diets. Aquaculture 104 (3–4): 
279–292. 
161. Riche Marty (2009). Evaluation of digestible energy and protein for 
growth and nitrogen retention in Juvenile Florida pompano, 
Trachinotus carolinus. Journal of the World Aquaculture Society 40 
(1): 45–57. 
162. Riche Marty (2015). Nitrogen utilization from diets with refined and 
blended poultry by-products as partial fish meal replacements in diets 
for low-salinity cultured Florida pompano, Trachinotus carolinus. 
Aquaculture 435 (1): 458-466. 
163. Riche, M & Williams T. N. (2010). Apparent digestible protein, energy 
and amino axit availability of three plant proteins in Florida pompano, 
Trachinotus carolinus L. in seawater and low-salinity water. 
Aquaculture Nutrition 16 (3): 223–230. 
111 
164. Riche, M & Williams T. N. (2011). Fish meal replacement with 
solvent-extracted Soybean meal or Soy protein isolate in a practical 
diet formulation for Florida ompano (Trachinotus carolinus, L.) reared 
in low salinity. Aquaculture Nutrition 17 (4): 368–379. 
165. Riche, M., White M.R., Brown P. B. (1995). Barium carbonate as an 
alternative indicator to chromic oxide for use in digestibility 
experiments with rainbow trout. Nutrition Reviews 15: 1323–1331. 
166. Robaina, L, Izquierdo MS, Moyano FJ, Cocorro J, JVergara M, 
Montero D. (1995). Soyabean and lupin seed meals as protein sources 
in diets for Gilthead seabream (Sparus aurata): Nutritional and 
histological implications. Aquaculture 130: 219–233. 
167. Robins, C. R (1992). American nature guides to saltwater fish. 
Smithmark Publ., Inc., New York, NY. 
168. Rodehutscord, M., Faust M., Lorenz H. (1996). Digestibility of 
phosphorus contained in Soybean meal, Barley, and different varieties 
of wheat, without and with supplemental phytase fed to pigs and 
additivity of digestibility in a wheat soybean meal diet. Journal of 
Animal Physiology and Animal Nutrition 75: 40–48. 
169. Rosenlund, G, Karlsen O, Tveit K, Mangor-Jensen A, Hemre G. I. 
(2004). Effect of feed composition and feeding frequency on growth, 
feed utilization and nutrient retention in juvenile Atlantic cod, Gadus 
morhua L.” Aquaculture Nutrition 10 (6): 371–378. 
170. Rossi, Waldemar, & Allen Davis D. (2012). Replacement of fishmeal 
with poultry by-Product meal in the diet of Florida pompano 
Trachinotus carolinus L. Aquaculture 338–341: 160–166. 
171. Ruforum (2011). AQF 621: Aquaculture nutrition and feed technology. 
Agricultural marketing management module by ruforum and bunda. 
Aquaculture and Fisheries Science Department, Kampala, Uganda, 107. 
172. Salze G, McLean E, Battle P.R, Schwarz M. H, Craig S. R. (2010). Use 
of Soy protein concentrate and novel Ingredients in the total 
elimination of fish meal and fish oil in diets for juvenile cobia, 
Rachycentron canadum. Aquaculture 298: 294–299. 
112 
173. Sargent J. R., McEvoy L. A., Bell J. G. (1997). Requirements, 
presentation and sources of polyunsaturated fatty axits in marine fish 
larval feeds. Aquaculture 155: 117–127. 
174. Sargent, J. R (1995). Origins and function of egg lipids: Nutritional 
Implications. In Broodstock management and egg and larval quality. 
175. Sargent, J. R, & Tacon A. G. (1999). Development of farmed fish: A 
nutritionally necessary alternative to meat. The Proceedings of the 
Nutrition Society 58 (2): 377–383. 
176. Sargent, J.R, Bell J. G, Bell M.V, Henderson R.J, Tocher D.R. (1993). 
The metabolism of phospholipids and polyunsaturated fatty axits in 
fish. In Aquaculture: Fundamental and Applied Research, 103–124. 
177. Sargent, J.R, Tocher D.R, Bell J.G. (2002). The Lipids. Fish Nutrition 
(3rd Edition), 181–257. 
178. Shapawi, Rossita, Saleem Mustafa, Wing Keong Ng. (2008). Effects of 
dietary fish oil replacement with vegetable oils on growth and tissue 
fatty axit composition of humpback grouper, Cromileptes altivelis 
(Valenciennes). Aquaculture Research 39 (3): 315–323. 
179. Sheridan, Mark A. (1988). Lipid dynamics in fish: Aspects of 
absorption, transportation, deposition and mobilization. Comparative 
Biochemistry and Physiology 90 (4): 679 – 690. 
180. Shiau, Shi Yen, Ching Wan, Lan. (1996). Optimum dietary protein 
level and protein to energy ratio for growth of grouper (Epinephelus 
malabaricus). Aquaculture 145 (1–4): 259–266. 
181. Shiau, Shi Yen, Yu Hung Lin. (2002). Utilization of glucose and starch 
by the grouper Epinephelus malabaricus at 23
o
C. Fisheries Science 68 
(5): 991–995. 
182. Shimeno, S, Hosokawa H, Kunon M, Masumoto T, Ukawa M. (1992). 
Inclusion of defatted soybean meal in diet for fingerling yellowtail. 
Nippon Suisan Gakkaishi 58 (7): 1319–1325. 
183. Shimeno, S, Hosokawa H, Takeda M. (1996). Metabolic response of 
juvenile yellowtail to dietary hydrat carbon to lipid ratios. Fisheries 
Science 62 (6): 945–949. 
113 
184. Shimeno, Sadao, Michihiko Kumon, Hiroaki Ando, Masaharu Ukawa. 
(1993). The growth performance and body composition of young 
yellowtail fed with diets containing defatted Soybean meal for a long 
period. Nippon Suisan Gakkaishi 59 (5): 821–825. 
185. Silva, J.G, & Oliva-Teles A. (1998). Apparent digestibility coefficients of 
feedstuffs in seabass (Dicentrarchus labrax) juveniles. Elsevier, 187–191. 
186. Smith, D. M., Williams I. H., Williams K. C., Barclay M. C., Venables W. 
N. (2005). Oxidation of medium-chain and long-chain fatty axits by Polka 
dot grouper Cromileptes altivelis. Aquaculture Nutrition 11 (1): 41–48. 
187. Smith-Vaniz, W.F. (2002). Carangidae (jacks and scads - bumpers, 
pompanos, leatherjacks, amberjacks, pilotfishes, rudderfishes). In: K.E. 
Carpenter (Ed.). The living marine resources of the Western Central 
Atlantic Volume 3 Bony Fishes Part 2 (Opistognathidae to Molidae), 
Sea Turt. FAO, Rome 3 (2): 1426–1468. 
188. Storebakken T (2002). Atlantic salmon, Salmo salar. In: Webster CD, 
Lim CE (Eds) nutrient requirements and feeding of finfish for 
aquaculture. CABI Publishing, Wallingford, Oxon, UK, 79–102. 
189. Storebakken, T., Kvien, I. S., Shearer K. D., Grisdale-Helland B., 
Helland S.J. (1999). Estimation of gastrointestinal evacuation rate in 
Atlantic salmon (Salmo salar) using inert markers and collection of 
faeces by sieving: Evacuation of diets with fish meal, soybean meal or 
bacterial meal. Aquaculture 172: 291–299. 
190. Sylla, S, Atse B. C, Kouassi N. J. (2008). Diet of Trachinotus teraia 
(Carangidae) in the Ebrie lagoon (Ivory Coast). Cybium. 
191. Tacon, A. G. J., & Rodrigues A. M. P. (1984). Comparison of chromic 
oxide, crude fibre, polyethylene and axit-insoluble ash as dietary 
markers for the estimation of apparent digestibility coefficients in 
Rainbow trout. Aquaculture 43: 391–399. 
192. Takagi, Shusaku, Hisashi Murata, Takanobu Goto, Makoto Endo, 
Hirofumi Yamashita, Masaharu Ukawa. (2008). Taurine is an essential 
nutrient for Yellowtail Seriola quinqueradiata fed non-fish meal diets 
based on soy protein concentrate. Aquaculture 280 (1–4): 198–205. 
114 
193. Takagi, Shusaku, Hisashi Murata, Takanobu Goto, Masahiro Hayashi, 
Hideo Hatate, Makoto Endo, Hirofumi Yamashita, Masaharu Ukawa 
(2006). Hemolytic suppression roles of taurine in yellowtail Seriola 
quinqueradiata fed non-fishmeal diet based on soybean protein. 
Fisheries Science 72 (3): 546–555. 
194. Takagi, Shusaku, Sadao Shimeno, Hidetsuyo Hosokawa, Masaharu 
Ukawa (2001). Effect of lysine and methionine supplementation to a 
soy protein concentrate diet for red Sea bream Pagrus major. Fisheries 
Science 67 (6): 1088–1096. 
195. Takeuchi, T., Shiina Y., Watanabe T. (1992). Suitable levels of N-3 
highly unsaturated fatty axits in diet for fingerlings of yellowtail. 
Nippon Suisan Gakkaishi 58: 1341–1346. 
196. Talbot C, Garcia-Gomez A, De la Gandara F, Muraccioli P (2000). 
Food intake, growth, and body composition in Mediterranean 
yellowtail (Seriola dumerili) fed isonitrogenous diets containing 
different lipid levels. Cahiers Options Mediterraneennes 47: 249–266. 
197. Tandler, A., Harel M., Koven W.M., Kol Kovski S. (1995). Broodstock 
and larval nutrition in Gilthead seabream Sparus aurata - New findings 
on its mode of involvement in improving growth, Survival and 
swimbladder inflation. The Israel Journal of Aquaculture - Bamidgeh 
47: 95–111. 
198. Tantikitti, C., Sangpong W., Chiavareesajja S. (2005). Effects of 
defatted soybean protein levels on growth performance and nitrogen 
and phosphorus excretion in Asian seabass (Lates calcarifer). 
Aquaculture, 248: 41–50. 
199. Teves, Jonni C. Fay&Janice A. Ragaza (2016). The quest for 
indigenous aquafeed ingredients: A Review. Aquaculture 8(2):154–171. 
200. Trotter, A. J., Pankhurst P. M., Hart P. R. (2001). Swim bladder 
malformation in hatchery-reared striped trumpeter, Latris lineata 
(Latridae). Aquaculture 198 (1–2): 41–54. 
115 
201. Trushenski, J., Schwarz M., Lewis H., Laporte J., Delbos B., Takeuchi 
R., Sampaio L.A. (2011). Effect of replacing dietary fish oil with 
Soybean oil on production performance and fillet lipid and fatty axit 
composition of Juvenile cobia, Rachycentron canadum. Aquaculture 
Nutrition 17 (2): 1–11. 
202. Trushenski, Jesse, Craig Kasper, Christopher Kohler. (2006). 
Challenges and opportunities in finfish nutrition. North American 
Journal of Aquaculture 68 (2): 122–140. 
203. Tuan, Le Anh, & Williams Kevin C. (2007). Optimum dietary protein 
and lipid specifications for juvenile malabar grouper (Epinephelus 
malabaricus). Aquaculture 267 (1–4): 129–138. 
204. Turchini, Giovanni M., Torstensen Bente E., Wing-Keong Ng. (2009). 
Fish oil replacement in finfish nutrition. Reviews in Aquaculture 1 (1): 
10–57. 
205. Valdimarsson, r mur & avid James. 2001). World fisheries utilisation 
of catches. Ocean & Coastal management 44 (9–10): 619–633. 
206. Vegara, J. M, & Jauncey K. (1993). Studies on the use of dietary energy 
by Gilthead sea bream (Sparus aurata L.) juveniles. In: Fish Nutrition in 
Practice. Les Colloques, Vol. 61. INRA, France, 453–458. 
207. Venou, B., Alexis M. N., Fountoulaki E., Haralabous J. (2006). Effects 
of extrusion and inclusion level of soybean meal on diet digestibility, 
performance and nutrient utilization of gilthead seabream (Sparus 
aurata). Aquaculture 261 (1): 343–356. 
208. Viyakarn, V., Watanabe T, Aoki H, Tsuda H, Sakamoto H, Okamoto N, 
Iso N, Satoh S, Takeuchi T. (1992). Use of Soybean meal as a substitute 
for fish meal in a newly developed Soft-dry pellet for Yellowtail. Nippon 
Suisan Gakkaishi Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. 58 (10): 1991–2000. 
209. Wang, F., Han H., Wang Y., Ma X. (2013). Growth, feed utilization 
and body composition of juvenile golden pompano Trachinotus ovatus 
fed at different dietary protein and lipid levels. Aquaculture nutrition 
19 (3): 360–367. 
116 
210. Wang, Ji Teng, Yong Jian Liu, Li Xia Tian, Kang Sen Mai, Zhen Yu 
Du, Yong Wang, Hui Jun Yang. (2005). Effect of dietary lipid level on 
Growth performance, lipid deposition, hepatic lipogenesis in Juvenile 
cobia (Rachycentron canadum). Aquaculture 249 (1–4): 439–447. 
211. Watanabe, T (1982). Lipid nutrition in fish. Comp. Biochem. Physiol., 
73B: 3-15. 
212. Watanabe, T, & Kiron V. (1995). Red sea bream (Pagrus major). 
Pages 398-413 in Bromage N.R. and R.J. Roberts, editors. Broodstock 
management and egg and larval quality. Blackwell Science Ltd. 
Cambridge, Massachusetts, USA. 
213. Watanabe, T, Aoki H, Watanabe K, Maita M, Yamagata Y, Satoh S. 
(2001). Quality evaluation of different types of non-fish meal diets for 
Yellowtail. Fisheries Science 67 (3): 461–469. 
214. Weirich, C.R., & Kenneth Riley. (2006). Volitional spawning of 
Florida pompano (T. carolinus) induced via administration of 
gonadotropin releasing hormone analogue. Journal of Applied 
Aquaculture 19 (3): 47–60. 
215. Welch, A. (2013). Seafood watch report: Farmed pompano, Asia and 
the American. Monterey Bay Aquarium Seafood Watch Program, 
Monterey, CA. 
216. Williams, K. C, Barlow C. G, Rodgers L, Agcopra C. (2006). Dietary 
composition manipulation to enhance the performance of Juvenile 
barramundi (Lates calcarifer, Bloch) reared in cool water. Aquaculture 
Research 37: 914–927. 
217. Williams, K. C., Barlow C. G., Rodgers L., Hockings I., Agcopra C., 
Ruscoe I. (2003). Asian seabass, Lates calcarifer perform well when 
fed pelleted diets high in protein and lipid. Aquaculture 225: 191–206. 
218. Williams, K. C., Irvin S., Barclay M. (2004). Polka dot grouper 
Cromileptes altivelis fingerlings require high protein and moderate 
lipid diets for optimal growth and nutrient retention. Aquaculture 
Nutrition 10 (2): 125–134. 
117 
219. Williams, S, Lovell R. T, Hawke J. P. (1985). Value of menhaden oil in 
diets of Florida pompano. Progressive FishCulturist 47 (3): 159–165. 
220. Wilson R. P. (2002). Protein and amino axits. In: Halver JE, Hardy RW (Eds) 
Fish Nutrition. Elsevier Science, San Diego, USA, no. 3rd version: 144–179. 
221. Wilson, Robert P, & John Halver E. (1986). Protein and amino axit 
requirements of fishes. Annual Review of Nutrition 6: 225–244. 
222. Windell, J. T., Foltz J. F., Sarokon J. A. (1978). Effect of fish size, 
temperature, and amount fed on apparent digestibility of a pelleted diet 
by rainbow trout, Salmo gairdneri. Transactions of the American 
Fisheries Society 107: 613–616. 
223. Wu, Y., Han H., Qin J., Wang Y. (2015). Replacement of fishmeal by soy 
protein concentrate with taurine supplementation in diets for golden 
pompano (Trachinotus ovatus). Aquaculture Nutrition 21 (2): 214 - 222. 
224. Xuzhou Ma, Fei Wang, Hua Han, Yan Wang, Yayun Lin. (2014). 
Replacement of dietary fish meal with poultry by-product meal and 
soybean meal for golden pompano, Trachinotus ovatus, reared in Net 
Pens. World Aquaculture Society 45 (6): 662 – 671. 
225. Yan Wang, Xu Z Ma, Fei Wang, Yu B Wu, Jian G Qin, Peng Li. (2017). 
Supplementations of poultry by-product meal and selenium yeast 
increase fish meal replacement by soybean seal in golden pompano 
(Trachinotus ovatus) diet. Aquaculture Research 48 (4): 1904 – 1914. 
226. Zhou, C., Ge X., Niu J., Lin H., Huang Z., Tan X. (2015). Effect of 
dietary hydrat carbon levels on growth performance, body composition, 
intestinal and hepatic enzyme activities, and growth hormone gene 
expression of juvenile golden pompano, Trachinotus ovatus. 
Aquaculture 437: 390–397. 
227. Zhou, Q. C., Mai K.S., Tan B. P., Liu Y. J. (2005). Partial replacement 
of fishmeal by soybean meal in diets for juvenile cobia (Rachycentron 
canadum). Aquaculture Nutrition 11 (3): 175–182. 
228. Zinichev, V. V, & Zotin A. I. (1987). Selected temperature and 
optimums for development in prolarvae and larvae of chum salmon, 
Oncorhynchus keta. Journal of Ichthyology 27: 141–144.