Giáo trình Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm - Chương V: Ô nhiễm thực phẩm

Giáo trình Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm - Chương V: Ô nhiễm thực phẩm

  • 52
  • 2282
  • 0
Giáo trình Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm

Giáo trình Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm

  • 49
  • 2182
  • 0
Công nghệ sản xuất rượu - Phần III: Sản xuất rượu mùi, rượu màu

Công nghệ sản xuất rượu - Phần III: Sản xuất rượu mùi, rượu màu

  • 65
  • 1968
  • 0
Công nghệ sản xuất rượu

Công nghệ sản xuất rượu

  • 113
  • 2620
  • 0
Công nghệ sản xuất bia - Chương 3: Kỹ thuật nấu bia

Công nghệ sản xuất bia - Chương 3: Kỹ thuật nấu bia

  • 101
  • 2512
  • 0
Công nghệ sản xuất bia (Phần 1)

Công nghệ sản xuất bia (Phần 1)

  • 77
  • 2224
  • 0
Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả - Chương III: Kỹ thuật chế biến thịt cá

Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả - Chương III: Kỹ thuật chế biến thịt cá

  • 54
  • 2340
  • 0
Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả - Chương I: Nguyên liệu thịt cá

Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả - Chương I: Nguyên liệu thịt cá

  • 70
  • 1536
  • 0
Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả - Chương 4: Công nghệ chế biến rau quả sấy

Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả - Chương 4: Công nghệ chế biến rau quả sấy

  • 49
  • 2004
  • 0
Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả

Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả

  • 99
  • 10888
  • 4
Xử lý nhiệt: Có hại gì cho thực phẩm

Xử lý nhiệt: Có hại gì cho thực phẩm

  • 50
  • 1898
  • 1
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Quá trình tạo hình

Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Quá trình tạo hình

  • 32
  • 2282
  • 0
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 6: Quá trình sinh hoá

Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 6: Quá trình sinh hoá

  • 15
  • 1954
  • 0
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 5: Các quá trình hóa học

Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 5: Các quá trình hóa học

  • 20
  • 2100
  • 0
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 3: Quá trình nhiệt

Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 3: Quá trình nhiệt

  • 69
  • 1998
  • 0
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 2: Các quá trình cơ lí

Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 2: Các quá trình cơ lí

  • 49
  • 1904
  • 0
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm

Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm

  • 31
  • 2480
  • 0
Vật lí thực phẩm - Chương 5: Tính chất nhiệt, điện của thực phẩm

Vật lí thực phẩm - Chương 5: Tính chất nhiệt, điện của thực phẩm

  • 28
  • 2082
  • 0
Vật lí thực phẩm - Chương 4: Tính chất bề mặt của thực phẩm

Vật lí thực phẩm - Chương 4: Tính chất bề mặt của thực phẩm

  • 20
  • 2142
  • 0
Vật lí thực phẩm - Chương 3: Các tính chất lưu biến của thực phẩm (rheology of food products)

Vật lí thực phẩm - Chương 3: Các tính chất lưu biến của thực phẩm (rheology of food products)

  • 93
  • 2158
  • 0
Vật lí thực phẩm - Chương 2: Thông số vật lý thực phẩm

Vật lí thực phẩm - Chương 2: Thông số vật lý thực phẩm

  • 49
  • 3246
  • 0
Vật lý thực phẩm (food physics)

Vật lý thực phẩm (food physics)

  • 59
  • 1998
  • 0
Tìm hiểu công nghệ sản xuất mứt dứa

Tìm hiểu công nghệ sản xuất mứt dứa

  • 35
  • 2486
  • 0
Nghiên cứu nhiệt động học của phản ứng epoxy hóa dầu đậu nành sử dụng hệ xúc tác muối wonfram

Nghiên cứu nhiệt động học của phản ứng epoxy hóa dầu đậu nành sử dụng hệ xúc tác muối wonfram

  • 8
  • 2170
  • 0